2019-06-01
蔬菜团为什么还会涨价?

蔬菜为什么还会涨价?

1.供给因素。目前,北方时令水果尚未大量上市,市场供应主要依赖存储类水果和南方时令水果。

苹果、梨等存储类水果由于去年减产,库存持续同比偏低,所以价格呈明显上涨势态,根据中国果品流通协会的数据,2018年全国苹果、梨分别减产约25%和20%;西瓜产新地区供应逐渐增多,但尚不能大量上市;

2.天气因素。今年开春以后华东、华中等主产区持续低温阴雨天气,北方部分地区气温大幅波动,对果蔬生产造成了一定负面影响。广东荔枝受暖冬天气、周期性小年和盛花期降雨影响,减产明显,价格偏高。

3、消费升级。随着生活水平不断提高,加上生鲜电商的大力推动,各种进口水果、高档水果逐渐被我国广大消费者接受,水果销售渠道也逐渐从传统的农贸市场向综合超市、水果连锁店转移,水果消费出现精品化、高端化趋势,这从客观上推升了水果平均售价。

猪肉为什么涨?

前段时期猪肉价格上涨,主要受到非洲猪瘟疫情影响,生猪产量有所下降。

一季度,生猪出栏存栏均明显减少,其中生猪出栏同比下降5.1%,3月底生猪存栏同比下降10.1%,能繁母猪存栏减少尤为明显。生猪产能下降幅度之大为近年少见。能繁母猪存栏下降会影响约10个月后肉猪出栏量,因而猪肉后期供应明显偏紧,生猪价格存在继续上涨的可能。

不要慌!市场供应有保障“随着蔬菜上市量的增加,肉类消费进入淡季,猪肉、蔬菜价格呈回落态势,上周猪肉价格比5月初下降了0.8%,蔬菜价格下降了6.9%,但是苹果和梨等水果品种的价格仍然保持在高位。”商务部新闻发言人高峰表示,总体来看,肉类、鸡蛋、蔬菜、水果等生活必需品市场供应是有保障的,能够满足消费者的需求。

苹果梨荔枝龙眼还会涨

西瓜价格有望下降7月份以后,随着夏季时令水果种类增加,市场总供给量也会明显加大,除了供给量不大的少数水果外,全国水果整体价格将趋于下降。

分种类来看——

南北方时令水果大量上市前,预计苹果、梨的价格将进一步上涨。

荔枝、龙眼受多重因素的影响,产量下降,价格将明显上涨。

香蕉海南产区大量上新,因没有替代水果冲击,供需平衡,价格稳定。

5月底以后西瓜产新地区不断增加,预计价格会逐渐过渡到季节性下降通道。

猪肉价格可能稳中有降

近日,我国自主研发的非洲猪瘟疫苗取得了阶段性成果。专家表示,这将有利于扭转下半年生猪供给趋紧的预期,调动养殖场户补栏积极性,有助于解决去年底以来生猪养殖户不敢养、不想养和养不起的问题。加之夏季是肉类消费的淡季,预计猪肉的价格将保持平稳。